【元ライザップのトレーナーが解説】
『玄米せんせいの弁当箱』という全10巻の漫画が、食に関して学ぶことが多く、非常にお勧めなので紹介します。
Amazonのレビューでも【星4.8】という超高評価です。（2021年6月）
食事に気を使っているという人はもちろん、
・健康的なダイエットをしたい人
・栄養士、トレーナー、医師、教師、
・小さな子供がいる親や、これから親になる人
など、多くの人に読んで欲しい本です。
1巻の紹介文には、↓このように書かれています。
【国木田大学農学部の「食文化論」の講師として新しく赴任してきたのは、大きな桶いっぱいに詰まった糠を背負ってきた変わり者・結城玄米。
「食べることは生きること」「食文化を学ぶことは、生きる術を学ぶということ」との信念のもと、講義を開始した玄米は、いきなり学生たちに糠床を作らせて…!? 日本の「食」を考える食育コミック!!】
↓私の経歴です。
読むだけで痩せる漫画！？『玄米せんせいの弁当箱』
私がこの漫画を読んだきっかけは、↓この『ダイエットは運動1割、食事9割』という本の中で紹介されていたからです。
ちなみに、↑この本は、数あるダイエット本の中で、数少ないお勧めの本です。
特に、芸能人の体験談だけのダイエット本は、ほぼ読む価値が無い物ばかりですね。↓
そして私は、元ライザップのトレーナーですが、私も【ダイエットには食事9割】と断言できます。
未だに、【ダイエットと言えば運動】と思っている人が多いですが、これは大間違いですね。
↓参考の記事です。
話がそれましたが、『運動1割、食事9割』の本の中で【読むだけで痩せる！？ おすすめの漫画】というタイトルのコラムで紹介していました。
このブログ記事では漫画の中から、主にダイエットや健康に関することで、特に印象に残った言葉を紹介します。
あなたの身体は、あなたが食べた物で出来ている。
漫画の中で「食べたものが身体になる。人生を通して一番価値がある買い物は食べ物。」というような言葉がありました。
英語で「You are what you eat」ということわざがあります。↓
直訳すると「あなたは、あなたの食べたものでできている」となります。
また、↓このような意味にとらえることも出来ますね。
・健康は食べ物で決まる
・食はあなたを映す
実際に、それぞれの人の体は、その人が食べた物で形作られていますよね。
もちろん他にも、運動、睡眠、メンタル、お酒、たばこ、水、空気など、様々な要因も関わってきますが、
健康のためにもダイエットのために、食事が最重要であることは間違いないですよね。
先ほどの言葉の後半の「人生を通して一番価値がある買い物は食べ物」という部分も大事です。
世界的に、貧困による肥満が増え続けています。↓
そして肥満だけでなく、様々な生活習慣病になる人が増えています。
1人暮らしの大学生のように、【安いからといって、栄養価が低い物ばかりを食べている生活】だと病気になりやすい、ということは容易に想像がつくと思います。
世界的に見て、所得が低い人の肥満が増えています。↓
人生トータルの収支で見たら、日常の食べ物にお金をかけないほど、逆に医療費の出費がかさんで結果的に損をする、ということもあると思います。
一生の食費は5,000万円！？
1食が500円として、毎日3食をとり、80年間の人生だとすると、生涯の食費は、
500×3×365×80＝4,380万円 となります。
ちなみにもし家賃が毎月5万円だとすると、1年で60万円、80年で4,800万円で、↑食費と似たような金額になりました。
なお、1食が300円だと2,628万円 になり、1食が700円だと6,132万円となります。
必ずしも食費が高ければ栄養価が高いというわけではないですが、少しくらい値段が高くても栄養価が高い食事をする方が、
日々健康でエネルギーに満ち溢れた生活を送れる可能性が高いですね。
ダイエットに関して言えば、せめてスイーツやお菓子を食べる時だけでも、高価な物を買うのがお勧めです。
高価で美味しい物だと、「もったいない」という意識も働き、早食いや、ながら食いをすることが無くなります。
そして、しっかりと味わって食べることになり、少量でも満足度が高まることや、添加物など身体に悪い材料が使われていないことも、お勧めのポイントです。
また調味料も良い物を使うのがお勧めで、粗悪なサプリにお金を使うよりずっと良いと思います。
現代は飽食ではなく、食の崩壊である崩食の時代
漫画では、↓これらのような言葉もありました。
・「現代は、食べ物が余ってる飽食ではなく、食の崩壊である崩食と呼んで良い時代。」
・「テレビなどの健康情報で、これは体に良い、という物ばかり食べ続けていたら栄養が偏る。」
・「食べ物が乱れると体調が乱れる。体調が乱れると人生まで狂わせてしまう。だから食べ物に気を配ることが人生を大切にすることに繋がる。」
・「今日の食事が一人一人の命の貯金になっている。」
1巻が発売されたのは2008年のことですが、当時でも既に、食の崩壊が始まっていたのでしょうね。
食が乱れることによって、カロリーは充分摂れていても、栄養バランスが崩れる【現代型栄養失調】になる人が増えています。
これはダイエットが目的で、ただ単に食事量を減らすことによっても起きてしまうことで、
筋肉量が減り、代謝が下がるなどの影響で、結局はリバウンドしてしまいます。
↓関連記事です。
楽しく食べることは、楽しく生きること。
漫画で、↓これらのような言葉がありました。
・「食べ物は体を作るが食べ方は心を作る。楽しく食べることは楽しく生きること。食は命の源。」
・「人間は他の動物と違って”共食”をする生き物。」
・「限りある食べ物をみんなで分け合って誰かと一緒に食べようとする。しかし家族が団欒の場を持たずに個食や孤食が増えている。」
・「アラブ ・イスラム社会のことわざで『ひとりで食事する者は、ひとりで窒息する事になる』という言葉がある。」
2020年はコロナの影響で、個食・孤食が益々増えてしまいました。
逆に、他の人と一緒に食べることの楽しさ・大切さを思い出した、とも言えますね。
同じ物を食べるにしても、毎日孤食をするのと家族や友達と楽しく食べるのとでは、健康やダイエットに与える影響は違ってきます。
また例えば、ダイエット中にお菓子をもらった時に、罪悪感を持って食べるのと、
罪悪感無しで、ありがたく美味しく食べるのとでも、健康への影響が違ってきますね。
噛むことは、命の貯金
よく噛んで食べることの重大さを表す、↓これらの言葉がありました。
・「唾液はヒーロー軍団。噛む健康法というものがある。」
・「口は命の入り口、歯は命の柱、噛むことは命の貯金。」
・「噛むということは、生きる力そのもの。」
私はライザップ時代も、その後のオンラインダイエットでも、数多くの人にダイエット指導をしていますが、
「よく噛まないことが、太ってしまった大きな要因」 という人が非常に多いです。
よく噛んで食べるだけで、しっかり痩せる人が世の中には、かなり沢山います。
↓関連記事です。
噛まなくても食べられる加工食品の恐怖
現代は、よく噛まなくても食べられる加工食品がドンドン増えていますが、これは非常に危険なことです。
加工の度合いが進んでいる食品ほど、身体に良くない物が添加されていて、
逆に身体に必要な食物繊維やビタミン、ミネラルなどが削り取られていることが多いです。
また加工食品に人工的に加えられたビタミンやミネラルと、加工される前の食品そのものを食べるのとでは、健康への影響が全く違います。
↓関連記事です。
食わず嫌いは人生の損
↓日本食の奥深さや、好き嫌いなどに関する言葉です。
・「水にさらす、ゆでこぼす、アクをとるなど、日本の昔ながらの調理の下ごしらえには、害を取り除くテクニックが沢山隠れている。」
・「何も残留農薬や添加物ばかりが”食の不安”ではない。」
・「食わず嫌いは人生の損。」
・「本当のおいしさを知るためには、手始めにまずいものを知るべき。特に発酵食品の奥深さは食文化の醍醐味。」
発酵食品を食べることは腸内環境に良くて、結果的にはダイエットにも良いですね。
あと健康やダイエット、腸活にも大事なのは【多様な食材を食べること】なので、食わず嫌いはデメリットでしか無いですね。
↓関連記事です。
まとめ
個人的に、特に印象に残っている言葉は、↓これらです。
・「食べたものが身体になる。人生を通して一番価値がある買い物は食べ物。」
・「現代は、食べ物が余ってる飽食ではなく、食の崩壊である崩食の時代。」
・「食べ物が乱れると体調が乱れる。体調が乱れると人生まで狂わせてしまう。だから食べ物に気を配ることが人生を大切にすることに繋がる。」
・「今日の食事が一人一人の命の貯金になっている。」
・「食べ物は体を作るが、食べ方は心を作る。楽しく食べることは楽しく生きること。食は命の源。」
・「人間は他の動物と違って”共食”をする生き物。」
・「食わず嫌いは人生の損。」
この漫画の素晴らしさを短いブログだけで伝えることは不可能なので、ちょっとでも興味をもった方は是非、実際に漫画を読んでみてください。
Amazonで中古ですが、全10巻セットも購入可能で、3000円台からありますね。（2021年6月時点）
またKindle版もあります。↓
玄米せんせいの弁当箱 Kindle版(全10巻)
この記事の中で、よく噛んで食べることが大事だと伝えましたが、ダイエットのためには、他にもいくつかの習慣を身につける必要があります。
↓この記事をじっくり読んで実践するだけで、痩せる習慣を身につけることが可能です。
また、もしライザップやフィットネスジムに通うことを検討している場合は、オンラインダイエットがお勧めです。
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費用は、大手パーソナルジムの1割～2割程度です。
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