元ライザップのトレーナーが解説します。2020年2月4日に放送された『この差って何』では、バレンタインデーが近いということで、

「太りやすいチョコと太りにくいチョコ」の差

について紹介していました。



↓この5種類のチョコのカロリーは、ほぼ同じです。


カロリーは同じでも、

「太りやすさ」には、大きな違いがあります。




↑この5種類のチョコで、

太りやすい順番は、どのようになると思いますか?



この記事では、番組の内容に加えて、


「普段あなたが食べている物は、チョコではなく砂糖では?」

という話もお伝えします。


●著者の自己紹介

私はライザップの元トレーナーで、

六本木店や、シンガポール店(立ち上げメンバーで8ヵ月間の駐在)などで、

約3年間勤務しました。


●現在は、↓これらの活動をしています。

・オンラインダイエットの指導

・豪華客船の中にあるフィットネスジムでのトレーナー

・ダイエット・健康セミナーの講師

↓こちらは、2019年の1月にグアムで撮った写真です。




その他の詳しい経歴は、↓こちらの記事をどうぞ。

チョコで太るか痩せるかのポイントは食物繊維

そもそもチョコレートは、

どのように作られているのか、知っていますか?


↓こちらが、原料のカカオの実です。



カカオ自体には、

食物繊維が多く含まれています。



カカオ豆は、↓このような形なんですね。



カカオ豆をとりだして、

↓ペースト状にした物がカカオマスです。


↑このカカオマスが、チョコレートの原料ですね。



↓カカオ70%のビターチョコ100gには、

食物繊維が12gあります。



↑これは、ゴボウ1本よりも多いというですね。

食物繊維の量が、

太りやすいチョコかどうかの、大きなポイントです。





カカオマスの食物繊維によって、

血糖値の上昇が抑えられます。





血糖値の上昇が抑えられることが、

太りにくくなることに繋がります。

5種類のチョコで太りやすい順番は?

↓こちらが、太りやすい順番です。




1位がホワイトチョコなのは、

食物繊維が取り除かれるからです。



カカオマス圧縮して出てくる油が

ココアバターで、

これがホワイトチョコの主原料です。



ココアバターに、ミルクと大量の砂糖を加えたものが

ホワイトチョコです。




相当な量の砂糖が

加えられているようですね。



2番目に太りやすい抹茶チョコは、

ホワイトチョコと主原料が同じです。






アーモンドに食物繊維があるので、

3位がミルクチョコで、

4位がアーモンドチョコとなります。



ということで、

最も太りにくいのはビターチョコとなります。


ちなみにビターチョコレートの定義は、

カカオが【40%以上】使われていること、

とのことです。


チョコファーストでダイエットとは?

番組では、次に

チョコファーストを紹介していました。




ベジファーストは、かなり有名になっていますが、

チョコファーストは、あまり聞かないですよね。




ちなみにベジファーストは、

ただ「野菜を先に食べれば良い」

というものではありません。



5分以上かけて、

野菜に限らずおかずを先に食べることが大事です。



↓詳しくは、こちらをご覧ください。






ビターチョコでのチョコファーストが良い理由は、

食物繊維だけでなく、

カカオポリフェノールもあることです。



カカオポリフェノールの作用で、

満腹中枢を刺激するレプチンが分泌されるので、


食べ過ぎを抑えることが出来る、

という仕組みです。









1回のチョコの量の目安は、

↓このくらいだそうです。



そして、食事の直前ではなく

20分前に食べるのが良い、とのことです。



↓チョコファーストの次に、野菜などおかずを食べるのが良いということですね。



チョコファーストを実践する場合は、

チョコを食べ過ぎないように、工夫するのが良いと思います。


例えば、

小分けの物を選んだり、

必要な分だけを会社に持って行くのが良いですね。


また普段は引き出しの中など、

目につかない場所に置いておくと、

チョコファースト以外で、食べ過ぎることを防ぐことに繋がります。

普段あなたが食べている物は、チョコではなく砂糖?

パッケージに表示されている、原材料名を見ると


それが「チョコか砂糖か」

がわかります。




↑↓どちらも、原材料名の一番最初に

「砂糖」と書かれていますね。



実は、原材料を表記する順番は、

「重量の割合が多い順に書く」

という規則があるのです。






1番最初に「砂糖」と表記されている場合は、

砂糖が最も使われている、ということです。


これは、もはやチョコではなく、


「砂糖を食べている」

とも言えるのではないでしょうか?笑


↓ブラックチョコレートでも、

砂糖が最初に表記されていますね。



↓カカオ72%の事で、ついにカカオマスが最初に表記されています。



↑このような、カカオ含有量が70%以上などのチョコレートは、

ここ数年で広まってきましたね。



それ以前に日本で食べられていたチョコレート製品は、

ほぼ全てが、

砂糖が最初に書かれていたのではないでしょうかね。


↓カカオ86%になると、

「ココアパウダー」が2番目に表記されています。

その分、砂糖の量が減ったということですね。




ちなみに画像からは切れていますが、↑86%だと1枚(5g)当たりの糖質量は1.0gです。


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↓95%だと、原材料の表記順番は同じですが、

糖質量は0.6gです。



↑これが、本来のチョコレート(カカオ)の味

に近いのでしょうね。


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味覚障害? デブ味覚?


昔ながらの砂糖たっぷりのチョコレート

に慣れてしまった人は、


カカオ含有量が高いチョコを食べると、

甘味が足りず、苦手に思う人が多いようです。




しかし、それは

「砂糖中毒」や「デブ味覚」

となっている恐れがありますね。



酷い人だと、「味覚障害」に近づいているか、

既になっている恐れもあると思います。



カカオ70%以上や、80%以上のチョコが苦手な人は、

食生活の改善をすることをお勧めします。


2週間ほどで、味覚が正常に戻る、

と言われています。


味覚を正常に戻すためには、

栄養バランスが良い食事をすることが必須です。

詳しくは、↓こちらをご覧ください。






あとは、よく噛んで、

しっかりと味わって食べることも大事ですね。




本格的にダイエットをしたい方には、

オンラインダイエットがお勧めです。



パーソナルジムだと数十万円かかるので、

(ライザップなら税抜きで34万8千万円)



この費用が、問題ない人や、

ジムが近所にある人なら、

パーソナルトレーニングも良いと思います。


でもオンラインダイエットなら、パーソナルジムの

1割程度の費用で済み、

通う必要もありません。



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