【元ライザップのトレーナーが解説】
2019年10月1日に放送されたTBS系列『この差って何ですか？』で、
【二郎系ラーメンダイエットで痩せた！】と紹介し、世間を騒がせていますがこの件について真相をお伝えします。
【二郎系ラーメンで痩せる人と痩せない人の差とは？】の結論を先に書いておくと、
「元々かなり太っている人は、二郎系ラーメンダイエットでも痩せますが普通体型の人は痩せない」という感じです。
私の経歴は、↓こちらの記事をどうぞ。
ダイエットポリス（元警察官&元ライザップ）豪華客船でトレーナー。世界一周×３回。増戸 聡司の経歴
カロリーが全てではない
基本的にカロリーがあるものは、3大栄養素の「糖質、脂質、タンパク質」で、太る原因になるのは主に糖質と脂質です。
↑番組では、【タンパク質は太る原因にならない】と言い切ってますが、いくらタンパク質でも、食べ過ぎれば太ります。
ちなみにプロテインは筋肉増強剤ではなく、単なるタンパク質です。
それなので特に運動もしていなくて食事で充分なタンパク質を摂取できている人は、プロテインを飲んでも筋肉がつくどころか逆に太るだけです。
カギはタンパク質と食物繊維
番組では、カロリーが高くても【タンパク質と食物繊維が多ければ、カロリーが高くても大丈夫】と紹介していました。
これは確かにその通りですね。
もちろん【程度】というものがありますけどね。
●ベジファースト？ プロテインファースト？
また番組でも後から紹介していたベジファーストは、だいぶ一般的に広まってきましたが、野菜など食物繊維がある物を最初に食べると良い、というものですね。
ちなみに最近はプロテインファーストと言って、タンパク質を先に食べる事の方がベジファーストよりも効果がある、という説も広まってきています。
どちらにせよ、糖質を食べるのが可能な範囲で後からにするのが良い、というのは共通してますけどね。
最も太りにくいラーメンは味噌ラーメン？
【食物繊維とタンパク質が大事】という説に基づくと、太りやすいラーメンの順番が変わってきます。
↑カロリーが最も高い味噌ラーメンが、実は最も太りにくいということになります。
逆に、あっさりしていてカロリーが低くヘルシーなイメージの塩ラーメンは、この理論に基づくと2番目に太りやすい、ということになります。
↓ポイントは、具材が多い事ですね。
太りにくいパスタはミートソース！？
この理論で、女性に1番人気の麺類であるパスタのランキングも紹介してました。
↓この5種類のパスタで【最も太りにくい】のは、ミートソースとのことです。
ポイントは、やはり具材ですね。
最も太りやすいスイーツは、タピオカミルクティー！？
7月の放送では、「スイーツで太りやすいものランキング」を紹介していました。
これによると、流行中のタピオカミルクティーが、最も太りやすいとのことですね。
二郎系ラーメン ダイエットとは！？
二郎系ラーメンを2週間、毎日お昼に食べるという【二郎系ラーメンダイエット】を検証していました。
番組スタッフの男性の体重が、2週間で↓このように、98.8kgから95.5㎏になったとのことです。
お昼以外の食事は、特に変えていなくて、ラーメンのスープだけはあまり飲まないようにだけは、気を付けたとのことです。
この結果を見て「二郎系ラーメンダイエットは本当だったのか！ すごい！」などと思った方は、情報弱者と呼ばれても仕方ないです。（笑）
今回をきっかけに、今後はダイエット情報にだまされないようにしましょう。
なぜ痩せたのか？
番組では、↓この4点が、痩せた要因の可能性として紹介していました。
・ベジファースト
・硬めの面
・チャーシュー＋ネギ＋ニンニク
・夕飯が減る
確かに、これらは要因の一部ではあります。
しかし、もっと大きな要因があります。
それは検証者である番組のADの方が、98.8kgの肥満体型ということです。
番組のコメントでは、「ちょっとふくよか」と言ってましたが、ちょっとどころではありあせん（笑）
このくらいの肥満な方は病気などでなければ、ほぼ間違いなく普段の食生活・生活習慣がかなり酷いので、
この方の普段の昼食よりも、二郎のラーメンの方がマシだったというだけです。
また「サンプルとしては適切」というコメントもありましたが、逆に、まったく適切ではありません。
もしこの方が、昔流行った、
・バナナダイエット
・リンゴダイエット
・プロテイン置き換えダイエット
など、3食のうち一食を何かに置き換えたら、ほぼ何に置き換えても体重は減ります。
朝バナナダイエットの嘘！成功例を真似して痩せてもリバウンドするだけ！
●【体重が減ること】と【痩せること】はイコールではない！
【痩せる】の正しい解釈は、【体脂肪が減ること】です。
体重が短期間で減った場合は、体脂肪が減ったのではなく、ほぼ水分だけで、【一時的に体重が減っただけ】なので、これは【痩せた】とは言いません。
世の中でダイエットを失敗している人は、まずこのことを認識すると良いですね。
二郎系ラーメンで痩せる人と痩せない人の差とは？
元々、標準体重以上の人で、肥満度が高い人（＝食生活が酷い人）ほど、二郎系ラーメンダイエットでも痩せます。
しかし、もともと痩せている人や小柄な人だったら、逆に太ります。
テレビで紹介するダイエット情報は、あまり役に立たない！
テレビのダイエット企画の被験者は、ほとんどが太っている人です。
そのような人は、ほんのちょっとまともな食事に変えれば、自然と体重が減っていくのは、ごく自然なことです。
そして一時的に体重が減っても、またリバウンドする芸能人が本当に多いですよね。
中には、敢えてダイエットとリバウンドを繰り返している、通称ビジネスダイエットを繰り返している芸能人もいるようですね笑
痩せてリバウンドを繰り返すビジネスダイエットの芸能人？
またテレビだけでなく、ネット広告やネット記事などでもよく見る【●週間で、●㎏も痩せた！】というのも無意味です。
まず前述したように【痩せた】ではなく、一時的に水分減少で体重が【減った】だけですね。
そして、100kgの人が1週間で3kgくらいなら、ほぼ水分と、ちょっとした体内糖質量の減少で簡単に達成できます。
でもすぐに元に戻ります。
もし40kgで体脂肪率も低い人が、1週間で3kg減ったら、それは脱水症状か、病気の可能性が高いですね。
↓これらの記事は以前、私が書いたものです。
糖質1gと水分3gの性質とは？「1週間で3kg減!」などのダイエット広告は凄いことではない。
「1週間で3kg痩せた！」などの広告は嘘！極端なダイエットはリバウンドし寿命も縮む！
●ダイエットは長期的なもの！
そもそもダイエットは、一時的に食生活や生活環境を変えることではなく、一生続けていく生活習慣のことです。
食事制限や運動を、1ヶ月や2ヵ月だけ頑張って体重を落としても、元の生活に戻せば、体重も体型も元に戻ります。
もし、「結婚式の時だけでも痩せた姿でいられれば満足で、結婚式後はリバウンドしても良い」というような人だったら、これでも良いでしょうけど、世の中の多くの人はリバウンドしたくないですよね？
それだったら、最初から無理が無い範囲で、長期間でもストレスがなく、頑張りすぎなくても出来る、食事や運動だけをするのがお勧めです。
まとめ
というわけで、【二郎系ラーメンダイエットで痩せる】というのは、多くの人には当てはまらないので、幻想のようなものです。
でも先に、食物繊維やタンパク質のものを食べておくのは良いことなので、ダイエットをしたい人は、普段から実践するのがお勧めです。
ベジファーストは早食いだと無意味。5分以上かけよく噛んで食べると効果的。
ちなみに2023年に知人である糖尿病内科医の通称「血糖おじさん」が、「二郎ラーメンを食べた時の血糖値の上がり具合」を測定したとインスタグラムに投稿しました。
詳しくは、↓投稿を見てもらうと良いのですが、驚くほどに血糖値は上がっていませんでした。
それだけ「おかずファースト」の影響は大きい、ということなんでしょうね。
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