【元ライザップのトレーナーが解説】

2020年9月1日のNHK『あさイチ』は、

「クイズとくもり 意外とスゴいぞ!えのきだけ」という企画で、

エノキタケのダイエット効果を紹介していました。↓


↓私の経歴です。

エノキタケのダイエット効果

食卓では、わき役として認識されているエノキタケが、

実は抜群のダイエット効果があると、紹介していました。


エノキタケに多く含まれる

「キノコキトサンという食物繊維が、脂肪の吸収を抑える」

とのことです。


24人の女性が、8週間毎日摂りつづけたところ、

体脂肪が【平均1.5Kg減少】したという検証結果があるそうです。

「刻み冷凍えのき」と食べ方のポイント

そのまま食べても、キノコキトサンを十分に吸収できないそうです。


出来るだけ、手間をかけずに栄養素を摂取するために、

「刻み冷凍えのき」 を紹介していました。↓


キノコ研究30年のキノコのスペシャリストで、

東京農業大学教授の江口先生が考案したもので、

普通に調理するよりも、2倍のダイエット成分を摂取できるそうです。


●作り方は、↓これだけです。

①約1cmにみじん切り

②保存袋に入れ、空気を抜く

③冷凍する


②の「空気を抜く」というのは、

栄養素が抜けださないため、にするそうです。


一旦作っておけば、様々な料理にチョイ足しで活用できるというのが便利ですね。


あと注意点は、

・2分以上加熱

・高温で長時間加熱はNG

・お湯でゆでるはNG

などです。


水に溶ける食物繊維なので、

スープや味噌汁として、汁ごと飲む場合は、OKとのことです。


手間をかけたくない場合は、↓このようなものを活用するのも良いですね。

【冷凍】 ジーエフシー 冷凍ほぐし エノキ 国産 500g きのこ

その他の健康効果

エノキタケは、ダイエット効果の他にも、

・ストレス解消効果があるGABA

・免疫機能アップに繋がるβグルカン

・抗酸化作用

などが期待できるとのことです。↓

〇〇だけで、痩せることは出来ない!

テレビやネットでは、日々

「〇〇はダイエットに良い」

という情報が発信されています。


しかし、【たった一つの〇〇だけで、全ての人が痩せる】

ということは、ありません。


今回紹介しているエノキタケも、同じです(^^;)


「次々と新しいダイエット情報が出来る」ということは、

【万人に効果があるわけでは無い】

ということですよね。


↓そのような研究論文も2020年に発表されています。

ダイエットは総合得点

では、どうすれば痩せられるか、というと

結局は、【ダイエットは栄養バランス】というのが私の結論です。


ちなみに

【ダイエットは、カロリー収支】という考えは間違いです。


肉と砂糖を、それぞれ100kcalずつ食べた時の身体への影響が全く違うのは、誰にでもわかることです。


↓このイラストを見れば、一目瞭然ですね。


↓参考の記事です。

栄養バランスを良くするには「まごわやさしい」

「まごわやさしい」は、食べ物を主な食品群に分けて、

頭文字を繋げた語呂合わせです。


具体的には、↓こちらです。

ま:まめ   豆製品…大豆・味噌・豆腐・納豆など

ご:ごま   ごまなどの種実類…ごま、ナッツなど

わ:わかめ  海藻類…わかめ、ひじき、海苔・もずくなど

や:やさい  野菜類…色が濃い緑黄色野菜だと理想的

さ:さかな  魚など魚介類…切り身の他、小魚や貝類など丸ごと食べられるものなども

し:しいたけ きのこ類…しいたけ、舞茸、なめこなど

い:いも   イモ類…ジャガイモ、サトイモ、山芋など


出来るだけ、別々の食品群から幅広く食べると、栄養バランスが良くなります。


また、例えばキノコ類の中でも、

いつもエノキタケばかりを食べる、というよりも、

その日によって、舞茸や、シメジ、なめこ、など様々な食材を食べる方が、

より良い栄養バランスになります。


↓参考の記事です。

まとめ

・エノキタケはダイエットに良い成分も含まれている

・しかし【これだけ食べれば万人が痩せる】という物は無い

・結局は栄養バランスが大事

・わかりやすいのは【まごわやさしい】

というのが、この記事のまとめです。


最後に、効率良く痩せて、リバウンドしないために、どうすれば良いのかをお伝えします。


まず食事改善も運動も、【一時的にだけ】やっても、その後にやめれば、ほとんど無意味です。

一時的に体重が減っても、リバウンドして元に戻るだけです。


もし断食や炭水化物カットなど極端なダイエットをすると、

【筋肉が減る】ので、リバウンドした時に同じ体重に戻ったとしても、

以前より体脂肪が増えていることにもなります。


ダイエットは、習慣化されなければ意味がありません。


リバウンドしないためには、

食事の内容、量、タイミング、運動、日常の活動、睡眠、ストレス管理など、

様々なことで、良い習慣を身につける必要があります。


この記事の中で、栄養バランスが大事だと伝えましたが、

ダイエットのためには、他にも

・食べる時間・量

・食べ方

・睡眠・ストレス・水分

など様々な大事なポイントがあります。


↓この記事をじっくり読んで実践するだけで、95%以上の人は無理なく、きくつなく痩せる習慣を身につけることが可能だと思います。


また、もしライザップやフィットネスジムに通うことを検討していたり、

シックスパッドなどのダイエットグッズなど、費用をかけてでも痩せたい、という場合は、


オンラインダイエットを検討することがお勧めです。


↓私のオンライン指導だけで痩せた方のビフォア・アフターです。

ビフォアアフター

大手パーソナルジムの1割~2割程度の費用で、結果が出ます。


大手ジムの広告よりも、減量のペースは遅いですが、

リバウンドがしにくく、きつくなくて、習慣化もされやすいと思います。


↓詳細は、こちらをご覧ください。


↓Twitterでも、ダイエット情報を日々発信しています。

フォローしてもらうと、真実のダイエット情報を得ることが出来ます。