【元ライザップのトレーナーが解説】

2020年9月10日にNHK BSで放送された『美と若さの新常識』は、

「海のサプリ! アサリの新パワー」という企画でした。↓


アサリには、様々な健康効果↑が期待できるとのことですが、

今回メインで紹介していたのは、↓この2点です。

・肥満予防

・みずみずしい美肌作り


番組で紹介していたことに、私の見解を加えてお伝えします。


結論を書いておくと、

・アサリで肥満予防や美肌効果は、期待できる

・しかし、アサリだけでの効果は薄い

・結局は栄養バランスや、量、タイミング、食べ方などが大事

となります。


↓私の経歴です。

アサリの栄養成分

・低カロリー

・タンパク質が比較的多い

・マグネシウムが納豆と同じぐらい

・ビタミンB12は牛のレバー並み

とのことです。↓


↑番組では、【アサリ100gを25日間食べる】という検証をしていました。

アサリのコハク酸にダイエット効果!

コハク酸という、うまみ成分には

①血糖値を下げる

②褐色脂肪細胞を活性化

という効果が期待されるそうです。↓


↑これらは、近年の研究でわかってきたそうです。


しかし、まだ動物実験の段階なので、

人間への効果が実証されるのは、まだ先のようです。↓


ちなみに、世の中のダイエットや健康情報では、

動物実験だけのエビデンスだけから、

「〇〇はダイエットに良い!」などという、先走った情報も多いですね。


↓なおコハク酸が、小腸で糖を合成する量は、たかがしてるとのことです。


↑コハク酸はアサリ以外では、カニ、発酵食品、日本酒、ワインなどにも含まれています。


実は、様々なお酒の種類で、

ワインはダイエットに良いのでは?という説もありますね。↓

アサリのグリシンに美肌効果!

ホタテや魚介類を食べた時に感じる甘味は、

砂糖や糖類の甘味ではなく、グリシンというアミノ酸の甘味とのことです。↓


グリシンはコラーゲンの主成分で、34%で最も多いですね。↑


更に、質の良い睡眠を改善し、肌の修復にも良いそうです。

コハク酸とグリシンをたっぷり取れるスーパーアサリとは?

作業をするのは2回だけで、

ほったらかしにする時間が長く、出来るとのことです。↓


↑一度に多めに作り、冷凍保存するのも良いようですね。


詳しくは、↓番組の公式サイトをご覧ください。

https://www.nhk.or.jp/beautyscience-blog/2020/184/435677.html

アサリ100gを25日間食べた結果は?

二日酔いがなくなったり、便通が良くなったと話していました。↓個人の感想ですけどね。


↑そして中性脂肪が大幅に減り、肌の水分量もかなり改善されていました。


ただ体重は減少せず、逆に増えていました。↓


↑でも、これまでと食事を変えず、追加で

【深夜に4食目としてアサリを食べていた】とのことです。


中性脂肪が減って、肌の水分も増えているので、

深夜ではなく、3食の中でアサリを取り入れていれば、

体重も減っていくと思われます。

ホンビノス貝の方が痩せる!?

本美之主貝と書いて、ホンビノス貝と呼ぶ、アサリより大きな貝があります。↓


アサリと比べて、100gあたりのコハク酸の量が、圧倒的に多いです。↑


グリシンの量は、やや少ないですが、

重さ辺りの値段は、アサリより安いとのことです。


コハク酸のダイエット効果を狙うなら、アサリよりも優秀と言えますね。


ホンビノス貝は、最近は1年中でまわってきているそうなので、

今度スーパーで意識してみると良いですね。↓


↑昔、歴史で習ったように、貝塚という遺跡があることから、

「人間は何千年も前から貝を食べていたのに、

近年になって新常識がわかってきたというのも興味深い」

と大地真央さんが最後に話していました。


本当に、興味深いことだと思います。

肥満の原因は超加工食品と果糖ぶどう糖液糖

人類が肥満の問題をかかえたのは、ここ数十年だけの話です。

(もっと前は、ごく一部の裕福な人であっただけですね。)


肥満には様々な要因がありますが、最大の要因の一つは、

ジャンクフードやお菓子などの超加工食品が広まってきたこと、だと思います。


超加工食品が存在しなかった数十年前には、

肥満の問題は、ほとんど無かったですからね。


超加工食品をあまり食べずに、

【これらが存在しなかった、数十年前からあった食べ物】

をメインで食べるだけでも、ダイエット効果はかなり高いと思われます。


特に、果糖ぶどう糖液糖が入っているような食品は、

肥満の大きな要因だと思われます。

アサリだけでは痩せない

番組の検証結果を見てもわかると通り、

【アサリだけ】で痩せることは、ほぼありえません。


いくらアサリが良い物だとしても、

・他に毎日食べている内容

・量

・食事のタイミング

・食べ方

などが悪ければ、健康効果を期待することは出来ません。


他にも、

・睡眠

・ストレス管理

・運動

なども、重要な要素です。


【誰にでも効くダイエット法は存在しない】

という研究結果も出ています。↓


これは、今回のアサリだけでなく、他のどんな良い食品についても同じことが言えます。

もちろんサプリや運動器具も同じです。


【〇〇だけダイエット】で痩せることは、ほとんど無いです。

まとめ

アサリは、コハク酸やグリシンの影響で、

ダイエットや美肌の効果は、期待できそうです。


しかし、アサリだけで劇的な変化を求めるのは間違いです。


なお番組の公式サイトは、↓こちらです。

https://www.nhk.or.jp/beautyscience-blog/2020/184/435674.html



最後に、効率良く痩せて、更にリバウンドしないために、

どうすれば良いのかをお伝えします。


まず食事改善も運動も、【一時的にだけ】やっても、その後にやめれば、ほとんど無意味です。

一時的に体重が減っても、リバウンドして元に戻るだけです。


もし断食や炭水化物カットなど極端なダイエットをすると、

【筋肉が減る】ので、リバウンドした時に同じ体重に戻ったとしても、

以前より体脂肪が増えていることにもなります。


ダイエットは、習慣化されなければ意味がありません。


痩せるため、そしてリバウンドしないためには、

食事の内容、量、タイミング、運動、日常の活動、睡眠、ストレス管理など、

様々なことで、良い習慣を身につける必要があります。


今回の【アサリだけ】で痩せるのが難しいことからもわかる通り、特に栄養バランスは大事な要素です。↓


↑この栄養バランスを含む、いくつかの良い習慣を身につけるには、

↓この記事を読んで実践すれば、95%以上の人は可能だと思います。


また、もしライザップやフィットネスジムに通うことを検討していたり、

シックスパッドなどのダイエットグッズなど、費用をかけてでも痩せたい、という場合は、


オンラインダイエットを検討することがお勧めです。


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